יינות שבחרנו לשים עליהם ספוט, לתת להם במה ולבדל אותם מהיתר. הם לא בהכרח יקרים יותר או נדירים יותר (חלקם כן) אבל הרגשנו שהם ראויים להתייחסות אחרת: זנים לא קונבנציונליים, אזורי יין לא קונבציונליים, שנות בציר שאצרנו במהלך השנים ויינות שפשוט עושים לנו את זה.
*צילומים מרהיבים: אלה ברק ונדב מצ׳טה
